美食：从大学食堂掌大勺开始:02 这香味是食堂能有的吗？全本资源免费阅读

					        
眼看着群里热闹了起来，王莽发挥了自己当年高考写作文的劲头来描述中午这顿饭有多好吃。
那让人看着文字口水都要流出来了，恨不得立马吃到嘴里。
“你们是不知道徐铭的厨艺有多好，那回锅肉吃到嘴里满嘴流油，香的不行，姚欢连汤都伴着饭吃掉了。”
群里还是有提前返校的人，看到这消息，有徐铭微信的就立马给他发消息问食堂什么时候开门，他们要过去吃饭。
饭菜好不好吃不重要，重要的是兄弟承包食堂这么大事，肯定要过去支持支持一下的。
徐铭联系好工作人员跟食材供应商那边，确定没问题了就统一回复了明天中午食堂就开门营业。
他朋友就不少，这会知道他承包了学校食堂，都自发的为他宣传，让大家开学去第一食堂吃饭。
这承包食堂估计不少钱，说不定这会都穷的啃馒头了！
徐铭一个拥有外挂的男人，在穷也不会到这个地步的！
虽然经营这个食堂，把他大学四年勤工俭学的存款几万块已经花的差不多了。
但他相信等到食堂开门的时候，这钱很快就会赚回来的。
这是对他厨艺的自信！
次日一早送货的大货车就到了，徐铭接到电话赶到食堂后门，员工们正在一箱箱卸货。
“徐老板你要的肉跟菜都在这，新鲜的很，我电话你那有，缺什么给我打电话立马送过来。”
“谢了孙师傅，钱给你转过去了，慢走啊。”
徐铭看了下食材都还不错，直接爽快的转钱了。
食材到位后，洗菜的5个阿姨就麻利的忙活了起来。
徐铭清点着食材，顺势就决定好了菜谱。
“这土豆直接切滚刀块，做土豆牛腩。”
“韭菜不错，切成段，做韭菜炒香干。”
“五花肉切块，做红烧肉。”
“鸡就做毛豆烧鸡。”
“黄瓜全部做凉拌黄瓜。”
“冬瓜用来煮冬瓜虾米汤。”
几个帮厨跟在后面一个一个的记下来。
这种食材准备的工作是不需要他来做的。
作为一个掌大勺的主厨，他只需要在饭点前把菜炒出来就行了。
这种洗菜切菜的事情还要他来的话岂不是要累死。
后厨的灶台，9点开始就陆续工作了。
一口大铁锅，正在炸着肉丸子。
另一口大锅在炖红烧肉。
徐铭站在两个大铁桶前面专心的熬鸡汤。
其实也叫熬高汤，用来后面的炒菜用。
像是市面上的鸡精味精啥的提鲜是没高汤好用的。
但前者便宜啊！
想要做好菜就离不开高汤的提味。
熬好的高汤剩下的鸡肉还能做手撕鸡，一举两得。
像红烧肉，土豆牛腩这种耗费时间的菜都是要提前准备开始做，不然到了饭点，那么大的人流量根本没时间。
随着一道道菜的香味飘出来，后厨的几个帮厨还有洗菜的阿姨，时不时的眼神就飘向灶台，眼巴巴的看着。
老板在不能明目张胆的说话，但一个个心里却在嘀咕，这小老板听说菜大四，这么年轻竟然有这么好的厨艺。
这菜香的都没法专心工作了，简直要命，口水都要流下来了！
随着10点一到，徐铭同时开了两个灶台开始炒菜。
各式各样的菜式如流水般的出锅在端到窗口前摆放好。
想要把整个窗口摆满，怕是不下50道菜。
还没到11点，那饭香直接顺着窗口往食堂外飘去。
在随风飘远。
“走走走，今个去一食堂吃。”
“对，这可是大事，快走！”
校园里几个结伴的男子，一边往食堂走，一边说着。
这让路过的同学听着这话不明所以了起来。
一路上碰到的人怎么都在说一食堂。
难道一食堂出了什么新菜？
大二大三的人虽然不懂大四的那群人在说什么，但是也到饭点了，也跟着往一食堂走。
学校还没正式开学只有个小食堂开门了，那边都是私人承包的小食堂，味道一般般价格还贵。
提前返校的学生是宁愿吃外卖也不过去吃的。
这会大家口口相传，也都知道一食堂开门了。
总算能有吃饭的地方了。
虽然刚返校，身上的钱还很富裕，但天天点外卖开小灶也遭不住啊！