第7章 叫花鸡（叫童鸡）在线阅读全集

今天给读者朋友们带来了小说许是腹中饥在线阅读全集，青石镇不大不小，邻里乡亲均是知根知底，往来频繁，今日你给我家送条鱼，明日我给你家做顿肉，是非常平常的事情。
就比如今天，后院的门就被拍得嘭嘭嘭直作响，陆存打开门，只见一个比他高了大半个头的男孩儿挎着一个篮子，脸上带着灿烂的笑容冲着屋里大喊：“许阿叔！我娘叫我送鸡来哩！”
许慎之闻声从厨房里探出头来，见了那男孩儿，立刻熟稔地点点头，招呼他把东西放下，先吃点儿小零食逗逗趣儿，待会儿再来招待他。
陆存如临大敌地盯着他，男孩儿倒是一点不客气，像在自己家里一样一屁股往板凳上一坐，拿起放在正中间的菱角开始剥了起来。
菱角是乃是水生果儿，两角或三角有尖刺，如此生吃须得在菱角还鲜嫩的时候采摘，否则菱角成熟了，就只能做熟吃，手剥保不准便刺得一手是血。
此时已然立秋，天气正在慢慢转凉，菱角自然也是可以从水里捞出来吃的时候了。
男孩儿吃了一个又一个，一边吃一边跟刘姨夸赞今年的菱角甜得很，口感也好，脆生生的。一转头就见陆存正阴森森地盯着他，不由吞了口口水。
“我、我叫程松，你就是许阿叔捡回来的小孩儿了吧？”程松露出没心没肺的笑容，仿佛所有的阳光都撒在了他的身上，让他整个人都在熠熠生辉。
陆存抿了抿嘴唇，压下心底里一股说不出来的滋味。他本不想搭理，但却想起许慎之说过的话，这才不情不愿道：“我叫陆存。”
“诶？陆存？是个好名字！你多大啦？我十一了，”程松看看陆存矮小的身子，顿时保护欲旺盛起来，“看你应该比我小吧？没关系，叫我一声程哥哥，这里没有人敢欺负你的！”
刘姨大笑：“你各小赤佬，又打架啦？告诉你娘亲哦！”
程松啊了一声，连忙捂住自己的嘴摇摇头：“没有没有，闹着玩的。刘姨你别说，这几天我背书都快背成傻子了，再加你就见不到我啦！”
刘姨哈哈笑起来，却听得陆存道：“我已经十二岁了。”
程松：“......”
许慎之大约是做完了客人点的菜，送出去以后便拿过程松送过来的篮子，掀开来一看，一只杀好的鸡就摆在里面。翻看一下，鸡肉肥嫩，肉质细腻，雪白的皮上鸡毛也去得干净，半点儿羽毛芯子都不留。
许慎之点点头，对着程松笑了起来：“你娘有心了。待会儿带点糕点回去，给你娘尝尝。”
程松小大人似的严肃起来：“这可不行，我娘说了，咱家老是吃阿叔的东西，难得送点儿东西来还不敢烧，怕阿叔觉得入不了口。要是这样阿叔还要还礼，那才让娘亲过意不去呢！”
“小屁孩儿，怎么这么有理？”许慎之失笑，摇摇头道，“那你今天就在这里吃了回去吧，怎么样？”
一听这话，刚刚还客气得很的程松顿时一点儿虚礼都不讲了，连连点头。
许慎之拿着鸡回了厨房，陆存狠狠瞪了程松一眼，面无表情地跟进去。
程松有些摸不着头脑，茫然地抬起头问：“刘姨，他为什么瞪我？”
刘姨想了想说：“放心，你不是唯一一个。”
这些天陆存和许慎之愈来愈亲厚，除了许慎之谁都不亲近，要是谁离他近一些，大抵都是会受到陆存的瞪视的。
程松听不明白，于是也进了厨房，嘴里还又塞了一个菱角，脆生生地嚼了满口香。
只见陆存正抱着许慎之的腰，脑袋埋在他的腰间，警惕地望着外面的程松。
程松满嘴菱角：“？？？”
许慎之无奈地揉揉他的脑袋：“好啦好啦，放开我，嗯？该吃午饭了，想不想吃好吃的？”
陆存依依不舍地松开手，手指还勾着许慎之的腰带，一步一步跟着他走。
程松：“......”他将嘴里的菱角咽了下去，不知为何，总觉得此情此景十分怪异。简直就像......简直就像.......简直就像是邻居家小孩儿缠着娘亲要奶喝！
这个联想让程松不由打了个哆嗦，再看看神情冷淡的陆存，感觉头皮都要发麻了。
这边许慎之还一点儿都没觉得有什么不对，带着无奈的笑容让陆存去把炉子拿出来，自己则在开始处理鸡肉。
这下程松没了别的想法，双手扒在桌子的边缘，眼巴巴地望着。
陆存把炉子拿过来了，站在了许慎之的另一边，踮起脚尖看，顺便狠狠瞪了多出来的那个家伙一眼。
许慎之没发觉下面两个小鬼的风云暗涌，先将整只鸡冲过水，然后将头尾去掉，鸡爪也剁掉，放在一旁，用绍酒浅浅抹上一层。
然后他嘱咐陆存去烧火，将油烧热，葱姜蒜先下锅爆炒，紧接着是白豆蔻、草果、八角、茴香等等香料，顿时浓烈的香味便充盈了整个屋子。葱须葱段都可以下锅，其中葱段最佳，香味更浓。
许慎之忽然想起来些什么似的，拍了拍程松的肩膀，让他去河边取些淤泥回来，再摘上两片荷叶。程松苦着脸，嘴里嘀嘀咕咕着些什么，不情不愿地小跑着去了。
爆炒片刻，加入白糖、酱油，炒至酱汁变得浓稠，再加少许盐粒调味，即可出锅。
许慎之只取炒出的油，以大毛笔抹上鸡的内外，蜜色酱汁流淌在鸡肉全身，放置一旁入味，接着他取了角落里一只竹篮。
竹篮里是今日清晨刚刚送来的新鲜菜蔬，里面有些笋、蘑菇之类。许慎之取出半颗笋，切了一把笋丝，取出三颗蘑菇切了口蘑片少许。再取出火腿，切取一些火腿丝，与笋丝、蘑菇一同塞入鸡腹。
这个时候，只听得一阵急促的脚步声传来，咚咚咚几声站定，一颗小小的脑袋探进来：“阿叔，淤泥拿回来啦！”
许慎之一转头，看见程松嘴边还挂着没吃完的菱角末，不由心中一动，嘱咐他拿两颗菱角过来，塞入鸡腹中。
紧接着，便用新鲜的荷叶包裹起来，竟然也不必以线缠绕，一双灵巧的双手翻动几下，将荷叶的边缘折入缝隙，也不知怎么的，荷叶便温驯地包裹住内里的鸡肉，不再松动。
许慎之将那淤泥敷在上面，再包上一层荷叶。层层包裹之后，青年将刚刚拿过来的炉子里用柴火生了火，却并不动作，直等到柴火全数燃着，在将火焰熄灭，把包成一团的鸡丢进去，阖上盖子，不再理会。
程松好奇地凑过去：“阿叔，这是什么做法？”
“叫花鸡，邻县的做法，”许慎之笑着说，“听闻是叫花子得了鸡无处烹调，便用荷叶裹了，用泥土包住，往火坑里烧一顿，便是美味佳肴了。”
“那为什么非要淤泥呢？你园子里分明全是土哩！”程松一脸“你就是在折腾我”的表情，委屈得很。
许慎之解释道：“淤泥的密封性最好，不透气，香气不走，便留在鸡肉之中，味道才最好。”
陆存指了指这里的鸡爪：“这里还没用掉。”
许慎之笑了笑，冲他眨了眨眼睛，竟然有几分俏皮：“咱们还有卤汁呢，今晚卤了，咱们两个吃。”
陆存没什么反应地点点头，面无表情，耳尖冒出几分红晕。
许慎之用剩下来的笋煮了碗鲜汤，再炒两个素菜，刚刚做完，便听得耳边一声泥壳碎裂的声音，连忙用火钳将一团鸡取出。
此时最外面一层荷叶已经烧成了灰烬，淤泥干透，荷叶的清香丝丝溢出。
程松大叫起来：“哇！这么黑乎乎的一团能吃吗？”
许慎之却满意地点点头，用火钳将外面的泥壳敲下来，然后将最里面那层荷叶剥开，随着“刺啦”一声荷叶撕裂的声音，鸡肉的香味直冲向鼻端，刚刚调制的酱汁已经渗入鸡肉每道纹理，皮变得金黄，用筷子轻轻一戳，便戳了个透底。
许慎之用一只黑瓷长碗，另用干净的荷叶打底，才将鸡肉放进去。
然后他将里面的菱角取出，弃之不食，只因此时的菱角适于生吃，放置其中不过取其水生香味，与荷叶香呼应，若是吃进了嘴里，口感便不够软糯，轻易就能碎裂。
程松早被这鸡肉的鲜美香气撩动得哇哇大叫，坐在桌前就等着开饭了。刘姨和李叔也在一旁大喊肚饿，只有陆存一人默不作声，只是双目也是紧紧凝视着那盘鸡肉的。
鸡肉一放下，几双筷子便齐刷刷地落在了上面，紧接着便是几声满足的声音，其中程松最为夸张，简直像是飞上天了一般。
许慎之不由笑了起来，用筷子轻轻撕下一只鸡腿，不曾费力，早已烂熟的鸡肉轻易便撕了下来，油香四溢，鸡肉的汁液流淌出来。
他将鸡腿放在陆存的碗里，轻轻一笑：“多吃点儿。”
陆存看着许慎之的脸，一口咬下鸡腿肉，咀嚼几下，颊齿生香。大约是因为密封的做法，鸡肉吃起来并不油腻，满口汁液，荷叶、淤泥、菱角，还有种种食材的滋味渗入鸡肉之中，分明多么普通的一只鸡，在他的手中却成了如此叫人念念不忘的好物。
这人不是妖，但果然还是会几分妖法的吧？小说许是腹中饥在线阅读全集本章完，请点击阅读下一章，关注本站，更多免费小说等着您！