灌汤包在线阅读全文

					        　　【恭喜玩家获得食材：猪皮冻一份。】
　　
　　阮胭看着突然出现在床上的一个黑漆雕花精美食盒，愣了下神才打开。
　　
　　食盒只有一层，打开盖子后，映入眼帘的就是装在细腻白瓷碟子中的猪皮冻，晶莹剔透，还冒着丝丝凉气。
　　
　　在阮胭将手中的福字荷包打开后，系统的提示音再度响起——
　　
　　【恭喜玩家获得灌汤包秘方，完成灌汤包制作后将开启烹饪技能。
　　
　　注：目前烹饪技能为0级，只能制作猪皮冻。】
　　
　　听到系统的提示，阮胭更是惊喜。
　　
　　这意味着她只需要将制作猪皮冻的食材提供给系统，就能直接获得成品猪皮冻，不仅省事，还能得到系统制作的品相极佳的猪皮冻，简直完美！
　　
　　后续将烹饪技能的等级升上去之后，还能制作更多更复杂的吃食。
　　
　　阮胭将系统奖励的猪皮冻放回【背包】中，从柜子里拿出一个木盒子，取了些银钱放到荷包中，又小心地将木盒子放回去，锁好柜子后才打开门走了出去。
　　
　　本来阮胭还在琢磨自家酒楼开张之后的早食要卖些什么，这回托系统的福，不用纠结了，主卖灌汤包，再搭两样别的吃食一起卖。
　　
　　“姑娘，那我去了。”甜姐儿接过阮胭递给她的荷包，说道。
　　
　　阮胭挥挥手，催促道：“快去吧，时辰也不早了。”
　　
　　甜姐儿这才头也不回地往王大娘屋子的方向走去，阮胭则是转身往另一个方向走去。
　　
　　张屠户家在城西，与住在城北的王大娘不是一个方向。
　　
　　前几日在县城里吃吃喝喝时，阮胭明里暗里地打听了一下情况，岭安县的人都说张屠户家的肉好，价钱与别家一样但更新鲜。摆摊前现杀猪，除去前一日酒楼食肆订下的量，每日只卖一头猪，卖完就收摊。
　　
　　阮胭倒是很佩服这个张屠户，生意这么好，还能数十年如一日的坚持每日只卖一头猪，不得不说此人意志坚定，也很清楚自家生意红火的原因。
　　
　　但知道归知道，在真金白银的诱惑之下，能坚持下来的人还是寥寥无几。若不然，岭安县这么多家肉铺，怎的只有他家得了这个名声？
　　
　　岭安县并不算大，阮胭不过走了一刻多钟，便到了城西。
　　
　　张屠户家在城西那条街的街头，往里略走两步就到了。
　　
　　阮胭在一家门上匾额写着‘张家肉铺’的店门口停下了脚步，还没进门就闻到了一股浓重的生肉味和血腥味，但店门前的石阶却很干净，一眼望进去，店铺里也算得上整洁。
　　
　　难怪岭安县的人都夸呢，一家肉铺能收拾得这么干净，可见店主人是用了心的。
　　
　　“小娘子可是来买肉的？”店里头走出来一个穿着黛色棉衣的妇人，脸上挂着热络的笑，见阮胭点了头，接着说，“快请进，不知小娘子要买点什么肉？”
　　
　　阮胭跟着她抬脚进了屋，远远地便听见“咚咚咚”地剁肉声。
　　
　　“要些肋条肉，不知可还有卖？”阮胭见店内等着好些人，很是担心自己想买的肉已经卖完了。
　　
　　“还有，这肋条肉价钱稍贵些，买的人不多，这会儿还剩了一斤。小娘子要多少？”那妇人答道。
　　
　　还有就好。听到妇人的回答，阮胭松了口气。
　　
　　灌汤包最适宜用肥瘦相间的五花肉做馅，这样做出来的灌汤包汤汁浓郁，更为鲜美。
　　
　　“我都要了，劳烦娘子帮我包起来。”
　　
　　她跟甜姐儿两人自然吃不了这么多，但她今早刚搬到酒楼，按理说是要送些吃食给邻居打个招呼的，也是为了拉近邻里关系，日后也好互相照应。
　　
　　反正她今日是要做灌汤包的，不如多做些，给左邻右舍也送上一份，也免了再特意做别的吃食的麻烦。
　　
　　接待阮胭的妇人是张屠户的娘子，人们都称她作‘张娘子’。
　　
　　此刻张娘子听了阮胭的话后，倒是惊了一下，没想到这位小娘子看起来娇娇弱弱的，一开口竟要买这么多肉。
　　
　　“小娘子，虽说如今已是秋日，但这肉多放两天，也是会坏了味道的。”张娘子怕阮胭是第一次来买肉，不知分量多少，委婉地劝了一句。
　　
　　阮胭一下就反应了过来，这妇人是怕她买多了肉吃不完浪费，在劝她别买这么多，倒是个好心人。
　　
　　“好叫娘子知道，今日刚搬了家，正打算做样吃食拜拜邻居呢。”阮胭笑着解释道。
　　
　　原来如此，张娘子也笑了笑，问道：“小娘子买的肋条肉可要切开？”
　　
　　“劳烦娘子让张屠户将肋条肉剁成肉茸。”既然肉铺能帮忙处理，阮胭也不想为难自己这个小身板儿。
　　
　　不是她想偷懒，实在是这个身体娇生惯养多年，没什么力气，让她将一斤猪肉剁成肉茸，恐怕要费不少事。
　　
　　“不麻烦，不过抬抬手的事儿。”张娘子爽朗地笑道，“小娘子在此稍等，我这就让我家那口子给你剁肉。”
　　
　　两人谈话间，店中买肉的人也陆续离开，阮胭来时排着队的客人只剩一位，手中也提上了一个油纸包，正准备离开。
　　
　　“张娘子，你家的肉可真难买，要是晚来一会儿，今日又买不到猪蹄了。”客人走过时看见张娘子，熟稔地打趣道。
　　
　　张娘子眉头一挑，接过话茬儿，“今儿个这不是略给你留了留？”
　　
　　客人‘嘿嘿’一笑，恭维道：“托张娘子的福，下回我阿兄店中新上了布匹，您要是有看得上的，我让阿兄给您留着。”
　　
　　张娘子给了一个那人一个‘算你识趣’的眼神，挥了挥手，“行了，赶紧回去让你娘子给你做炖猪蹄吃吧。”
　　
　　待客人走后，张娘子才走到张屠户身边，先拿帕子给他擦了擦汗，才开口说着什么。
　　
　　张屠户是个精壮的汉子，面容憨厚，脸上带着笑，神情温柔地听着张娘子说话，时不时应上一声。
　　
　　阮胭在一旁看着，眨了眨眼，她这是被人秀恩爱了吗？
　　
　　吹着秋风，吃着狗粮，阮胭等了约摸一炷香的时间，忽听得张娘子喊她的声音。
　　
　　“小娘子，你过来看看，剁成这样行吗？”
　　
　　阮胭走过去瞧了一眼，肉剁得很细致，堆成一团放在案板上，只等她点头便可以用油纸包起来了。
　　
　　“行，麻烦张娘子给我包起来。”阮胭很满意。
　　
　　张娘子“欸”了一声，然后拿出一张油纸，手脚麻利地将肉茸包了起来。
　　
　　“十五文，多谢小娘子惠顾。”
　　
　　阮胭付了银钱，接过油纸包后没走，问道：“张娘子家还接订货单吗？”
　　
　　“还接，小娘子进屋喝口茶水吧。”张娘子脸上的笑又热络了两分，真诚了两分。
　　
　　等阮胭跟张娘子谈妥后，从张家肉铺出来时，已是申时二刻。
　　
　　秋天的白日短，这会儿已不算早，阮胭还有别的食材需要买，出了店门便拎着买来的肉茸快步离去。
　　
　　待阮胭回到酒楼时，太阳已经西沉，酒楼门口站着一个人，止不住地四处张望。
　　
　　“姑娘，你可回来！”甜姐儿看见阮胭的瞬间，立马小跑过来接过她手上拎着的一大堆东西。
　　
　　有人帮着分担手上的重量，阮胭顿时轻松不少，甩了甩酸痛的胳膊，才开口：“今儿晚上咱们吃个新鲜东西。”
　　
　　“新鲜东西？是什么啊？”今天中午吃过阮胭做的菜，甜姐儿没想到自家姑娘的厨艺这么好，此时听到阮胭说晚上会做新鲜的吃食，好奇地追问道。
　　
　　“灌汤包。”
　　
　　灌汤包？这是什么吃食？甜姐儿从没听过，难道是京城那边的吃食？
　　
　　阮胭见甜姐儿一脸迷惑，也不多做解释，反正等会儿做出来之后就知道了。
　　
　　两人将买来的东西都拿进了厨房，简单整理了一下后，阮胭便让甜姐儿去生火，她则是开始和面。
　　
　　等饧面的这段时间，阮胭开始处理灌汤包馅儿的其它配料。
　　
　　葱姜洗净，剁成蓉状，然后倒入猪肉茸里，再加盐、胡椒粉和少许酱，搅拌均匀。
　　
　　面醒好之后揪成一个个小团子，拿擀面杖擀成一张张薄而圆的面皮子，用勺子舀上满满一勺馅儿，再加一勺猪皮冻，手指翻飞间，一个有着十八道褶形似菊花的灌汤包就包好了。
　　
　　阮胭在回来的路上，就将系统奖励的那份猪皮冻拿了出来，甜姐儿刚刚还问了句这么好看的食盒在哪儿买的。
　　
　　阮胭手上的动作没停，不一会儿就包好了数十个形状一致的灌汤包，然后放到蒸笼里上锅开始蒸。
　　
　　锅不大，阮胭包的灌汤包比较多，得蒸两回才能蒸完。
　　
　　阮胭看着时间，不过小一刻钟，就打开盖子，用干净的棉布裹着手将锅中的蒸笼端了出来。
　　
　　蒸笼盖子揭开后，一个个晶莹剔透，小巧玲珑的灌汤包出现在阮胭眼中。
　　
　　灌汤包的皮薄而透，此时里面饱满盈润的汤汁也能很清晰的看见，一个个乖巧的躺在蒸笼里，好似一朵朵菊花，美不胜收。
　　
　　“姑娘，这就是灌汤包？京城里的吃食都这般精致好看吗？”甜姐儿走过来瞧见蒸笼里的灌汤包，惊叹不已。
　　
　　阮胭见甜姐儿的眼睛都快粘在了蒸笼里头，好笑地虚点了下她的额头，“你呀，还不去看着灶膛里的火？锅里可还有一笼呢，若是蒸坏了，你今晚可没得吃，这是要送给邻居的。”
　　
　　阮胭边说边将蒸笼里的灌汤包提起来放到准备好的白瓷碟子里，一碟六个，一笼刚好装两碟，再把碟子放进系统奖励的那个黑漆雕花食盒里，然后便准备出门了。
　　
　　“锅里的灌汤包再蒸一盏茶就熄火拿出来，我去给邻居送吃食，这会儿正是吃晚食的时辰，还赶得及。”阮胭走前叮嘱了一句。
　　
　　灌汤包的火候也非常重要，火候不足或者太过，都会影响口感。
　　
　　甜姐儿郑重地点了点头，保证道：“姑娘放心吧，我看着时间呢。”
　　
　　得了甜姐儿的保证后，阮胭这才放心地拎着食盒出了厨房，往酒楼外走去。
　　
　　酒楼左右的两户人家她还没见过，不知道好不好相处，若是不好相处，日后抬头不见低头见的，还有点麻烦。
　　
　　阮胭怀着有点忐忑的心情，先去敲了出门左手边的那户人家的门。